Tras una inversión de 50 millones de dólares, Paradisus Cancún ha celebrado recientemente su reapertura, presentando la renovación completa de todas sus suites, ahora con un estilo moderno y sofisticado. Para hablar sobre los pormenores de esta gran reapertura hotelera en el corazón de la zona hotelera de Cancún, REPORTUR.mx ha entrevistado al presidente y CEO de Meliá Hotels International, Gabriel Escarrer Jaume, quien además se refirió a Cancún como un destino resiliente incluso en épocas de turbulencia mundial, pero en general ve a México como el país en donde han tenido la oportunidad de crecer, por lo que seguirán invirtiendo con firmeza.
REPORTUR.mx: ¿Cómo lograron equilibrar la modernización de las suites y áreas comunes con la necesidad de preservar la arquitectura icónica del hotel Paradisus Cancún y su integración con el entorno natural?
GABRIEL ESCARRER JAUME: La renovación de Paradisus Cancún ha sido un ejercicio ejemplar de equilibrio; evolucionamos las suites y áreas comunes hacia estándares contemporáneos, pero preservando la arquitectura piramidal que lo convierte en un referente del Caribe mexicano y de la hotelería internacional. Nuestra prioridad fue honrar su identidad mientras creábamos espacios más sostenibles, funcionales y alineados con el nuevo lujo experiencial.
R.: ¿Cuáles fueron los desafíos técnicos más grandes para actualizar un edificio construido originalmente en 1990 a los estándares de lujo y sostenibilidad de 2026?
G.E.J.: Actualizar un edificio histórico a los estándares actuales requirió intervenciones profundas en sistemas energéticos, aislamiento, digitalización y accesibilidad. La meta fue clara: reducir la huella ambiental, mejorar la eficiencia y garantizar una experiencia de lujo completamente modernizada sin alterar su carácter original.
R.: ¿Qué medidas concretas se implementaron para que el nuevo Paradisus Cancún sea un referente en turismo responsable?
G.E.J.: Implementamos medidas de sostenibilidad que hoy forman parte del ADN del resort, como son: sistemas de eficiencia hídrica y energética; integración de proveedores locales certificados; reducción drástica de plásticos de un solo uso; programas de regeneración del entorno natural y de educación ambiental para huéspedes y colaboradores. Con todo ello, nuestro objetivo es inspirar al sector a mostrar que el lujo puede y debe ser responsable.
R.: ¿Cómo se manejó el tema de la mano de obra y materiales usados en la remodelación de Paradisus Cancún, y cómo impacta esta reapertura en la economía y el bienestar social de los colaboradores locales?
G.E.J.: La remodelación de Paradisus Cancún representó una apuesta por el talento local, priorizando la contratación de trabajadores de Quintana Roo y el uso de insumos regionales, lo que generó empleo y contribuyó a fortalecer la economía del estado. Además, esta inversión representa un auténtico “bucle virtuoso”, ya que al asegurar la continuidad y vigencia por muchos años más de un resort icónico, seguiremos impulsando una derrama económica sostenida y elevando el posicionamiento de Cancún en el panorama turístico internacional, atrayendo viajeros de mayor valor y contribuyendo al prestigio global del destino.
R.: ¿Qué distingue al nuevo concepto de lujo todo incluido de Paradisus Cancún de otros competidores en la Zona Hotelera?
G.E.J.: El nuevo lujo todo incluido de Paradisus by Meliá se distingue, ante todo, por el servicio excepcional de nuestros colaboradores. Ellos aportan una calidez auténtica que no se puede medir ni replicar con tecnología o volumen; son quienes elevan cada momento del huésped y convierten la estancia en algo verdaderamente memorable. Nuestro enfoque no busca competir en tamaño ni en tecnología de última generación. Apostamos por algo más profundo: el alma del hotel. Paradisus es una experiencia con “propósito”, donde todo el diseño, los rituales, la gastronomía, el entorno están pensados para conectar al huésped con el destino.
En Paradisus, las experiencias se engloban en el concepto “destination inclusive”, porque aquí uno no solo llega a un resort, llega a un lugar con historia, naturaleza, cultura y una identidad propia que se siente al recorrer cada espacio. Y cuando esa autenticidad se combina con un servicio humano extraordinario, el resultado es una propuesta que marca la diferencia en la Zona Hotelera: lujo con propósito, creado para sentirse, no solo para verse.
R.: ¿Cómo se diseñó la nueva oferta en los restaurantes y el spa para conectar al huésped con la cultura local del Caribe mexicano?
G.E.J.: Nuestra nueva oferta gastronómica parte de conceptos que ya eran muy exitosos, tanto de cocina local y regional como de fusiones internacionales. La reforma nos permitió llevar esa base a un siguiente nivel, logrando que cada restaurante tenga una identidad auténtica y muy alineada con su propuesta, ofreciendo un abanico de opciones que se adapta a distintos perfiles de viajeros.
El spa, por su parte, integra rituales inspirados en prácticas ancestrales del Caribe y la herencia maya, ofreciendo un bienestar auténtico y contemporáneo. Cada tratamiento ha sido diseñado para conectar al huésped con la energía de la región: desde ceremonias que evocan la tradición maya y su comprensión del equilibrio corporal, hasta técnicas que incorporan aromas, elementos naturales y rituales de purificación propios del Caribe mexicano.
R.: ¿Qué expectativas de crecimiento tienen para esta propiedad en sus primeros dos años de operación tras la reforma?
G.E.J.: Las expectativas de crecimiento para Paradisus Cancún son muy favorables, pues la reforma nos permitirá atraer a un viajero de mayor valor y fortalecer nuestro posicionamiento en el Caribe mexicano gracias a este nuevo segmento, estamos observando un incremento positivo en el ADR, lo que contribuye a elevar el nivel del destino y su competitividad global.
Además, México —y particularmente Cancún— ha demostrado una resiliencia excepcional incluso en épocas de turbulencia mundial, siendo siempre un país abierto y amigable con la inversión extranjera. Por ello seguimos apostando con firmeza por invertir aquí y, en retribución, buscamos generar desarrollo, empleo y un profundo agradecimiento hacia un país que nos ha dado tantas oportunidades. (Fotos – Cancún: así reabre el hotel más icónico y espectacular).
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