Las publicaciones de la estrategia Colombia a la Mesa, del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, han logrado un reconocimiento significativo al ser candidatas en los Gourmand World Cookbook Awards.
Este certamen es conocido como los ‘premios óscar’ de la literatura gastronómica mundial, subrayando la importancia de la gastronomía en la identidad cultural de los países.
La guía Coquí con Aroma a Vainilla, que destaca las experiencias únicas del Pacífico colombiano, ha sido nominada en la categoría de Turismo Gastronómico.
El libro Colombia a la Mesa competirá en las categorías de América Latina y Lo Mejor de lo Mejor.
Todos estos reconocimientos no solo celebran la riqueza culinaria de Colombia, sino que también promueve su potencial como destino turístico global.
Cabe destacar que la estrategia Colombia a la Mesa se alinea con el Plan Sectorial de Turismo 2022-2026, que busca integrar la cocina tradicional con productos turísticos y fortalecer emprendimientos locales.
Con la iniciativa no solo se preserva el patrimonio gastronómico, sino que también fomenta la sostenibilidad mediante el uso de ingredientes locales y prácticas ancestrales.
No hay comentarios:
Publicar un comentario