Pura vida en Amón - Ana Callejas Bustos

La capital costarricense, antes reducida a ser solo una escala previa a las playas del país, destaca ahora con varios hitos propios. En Amón, los cafés chic, cervecerías artesanales y el arte han llegado para transformar este vecindario y convertirlo en el rincón más cool de la ciudad.

Cervezas Gourmet
El culto de las cervezas artesanales recién llega de forma masiva a esta capital, y en Amón está uno de sus mayores referentes. Try Stiefel Pub, a pasos del Parque España, es un cambio radical al pulso de la zona: a partir de las 6 de la tarde, algunos muchachos de barba larga y chicas con tatuajes se apostan en la entrada para marcar el inicio de otra jornada de ales, stoutsy cuánta variedad aquí se produzca. El propósito declarado de este bar es educar al público local sobre las diferentes clases de cerveza y la mejor forma de apreciarla. Para eso, junto al oscuro cuarto principal donde el rock rebota en paredes negras hay otra sala donde guardan las barricas y el área de fermentación de las cervezas que ellos fabrican. www.facebook.com/StiefelPub

Café escondido
Desde fuera, lo único que se aprecia son las paredes verde musgo de esta casona antigua, pero al atravesar el pórtico, tanto el piso de madera como el bossa nova de fondo comienzan a crear un ambiente: el Café Rojo es uno de esos pequeños grandes secretos de la ciudad de San José. Escondido entre casas residenciales, pasa casi inadvertido. Sus ventanales de marco rojo y el techo cubierto por luces navideñas blancas iluminan de buena forma el salón principal, donde un chef salvadoreño prepara un reducido, pero intenso menú. Este es uno de los pocos lugares que ofrece alimentos para veganos, tiene repostería -tarta de maracuyá, galletas holandesas y queque de plátano- y pan artesanales, además de buen té de hibiscus, chai, y platos asiáticos como el Bun, una preparación vietnamita que se sirve en bowly tiene fideos de arroz, verduras y albóndigas. www.facebook.com/elcaferojo

Auténticamente Chepe

La pequeña eÑe es una tienda de diseño que bien puede ser una de las paradas más lindas y necesarias en Amón. Emplazada junto al Ministerio de Relaciones Exteriores, todo lo que aquí se vende son piezas elaboradas por diseñadores y artistas costarricenses, incluyendo ropa, joyería, bolsos, marcos de fotos, lámparas de toque industrial, revistas y obras de arte gráfico. Más que una tienda, eÑe (el nombre destaca adrede esta letra que solo se usa en el alfabeto español) es una buena forma de acercarse al estilo y los colores propios de los chepeños -como se conoce a los residentes de San José- a través de artículos exclusivos y colecciones que no estarían fuera de lugar en la tienda de regalos del Moma. La tienda abrió en 2006 y se encuentra en un edificio histórico, de la década de 1940, que contrasta con los psicodélicos objetos que exhibe en su interior. Avenida 7 con Calle 13; ww.facebook.com/esquina13y7

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