Ciudad de México se consolida como destino gastronómico líder

La Ciudad de México se ha consolidado como un referente global del turismo gastronómico; al menos así se destacó en su participación en FITUR 2026, donde México fue el país invitado de honor.  

La capital de México ha presentado una propuesta culinaria basada en la riqueza de su patrimonio gastronómico, la diversidad de sus sabores y la vitalidad de mercados icónicos como San Juan y La Merced, reconocidos a nivel internacional. 

De este modo, CDMX fue catalogada como ‘el destino de moda’, en el que se destacao el papel de las cocineras tradicionales y el valor del patrimonio cultural inmaterial, elementos que posicionan a la ciudad como un punto de encuentro entre tradición e innovación culinaria.

Junto a su oferta gastronómica, CDMX subrayó su relevancia como sede del Mundial de Fútbol la FIFA, 2026, algo que fortalece su visibilidad internacional y amplía su atractivo turístico.

Y es que en la ciudad se integran sabores de todas las regiones de México, con lo que se consolida como un epicentro culinario de México y un destino clave para viajeros que buscan experiencias auténticas. 

Expreso

Barceló elige CEO de América a Antonio Tovar Barceló

Simón Barceló Tous ha presentado formalmente su renuncia como consejero ejecutivo de Barceló Corporación Empresarial al cumplir 65 años, tal y como se confirmó en septiembre del año pasado. Aunque deja el cargo ejecutivo, seguirá como copresidente junto a su primo Simón Pedro Barceló Vadell, quien ha sido nombrado también consejero delegado de la compañía.

En este contexto, Antonio Tovar Barceló, sobrino de Simón Barceló Tous e hijo de su hermana Antonia Barceló Tous, será el nuevo CEO de Latinoamérica. Tovar, miembro de la cuarta generación de la familia fundadora, se encargará de supervisar las operaciones en una región estratégica donde el grupo ha logrado resultados históricos en los últimos años. Su tío le acompañará en la supervisión del comité de dirección de México durante este ejercicio para asegurar una transición ordenada.

El consejo del grupo Barceló queda compuesto por Marta Barceló Fontirroig y Guillermo Barceló Tous como vocales, Simón Barceló Tous como copresidente y Simón Pedro Barceló Vadell como copresidente y consejero delegado. Raúl González y Vicente Fenollar mantienen sus funciones de secretario y vicesecretario no consejeros del órgano de gobierno.

Por su parte, el comité de dirección del grupo contará con Simón Pedro Barceló como presidente ejecutivo; Marta Barceló al frente de Crestline, la filial norteamericana; Antonio Tovar como CEO de Latinoamérica; Raúl González como CEO de EMEA; y Vicente Fenollar como CFO del grupo y presidente de Ávoris (Histórico relevo de varios líderes top de la hotelería del Caribe).

Las mayores cadenas del Caribe vienen coincidiendo en nombrar en los últimos tiempos una histórica generación de nuevos líderes para los próximos años, con los casos de Joan Trian Riu, Alberto Lalinde (Meliá), Gibrán Chapur (Palace) o Julio Pérez (Bahía Príncipe-Hyatt), que se erigen así en las personalidades clave para Cancún, República Dominicana y Cuba, según viene detallando REPORTUR.mx.

El mayor accionista del Grupo Barceló es Simón Pedro Barceló, con un 24% de los títulos, mientras que sus hermanas María Antonia, Luisa, Francisca, Carmen y Margarita, poseen un 5% cada una. En el otro lado, Simón Barceló Tous y Guillermo Barceló Tous tienen un 12% cada uno, mientras que Antonia Barceló Tous, Lourdes Barceló Tous e Inmaculada Barceló Tous suman un 5% cada uno.

La concentración del poder en manos de Simón Pedro Barceló, como presidente ejecutivo y consejero delegado, podría acelerar la venta de Ávoris, una posibilidad que ha planteado en numerosas intervenciones públicas.

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