La gastronómia de Santo Domingo suma una nueva propuesta con la apertura de Copal Tacos, un espacio dedicado a celebrar la riqueza y diversidad de los platillos mexicanos desde Plaza Latitud 18, que alberga los hoteles Santo Domingo Marriott Piantini y el Aloft Piantini By Marriott Santo Domingo.
Con el lanzamiento, el restaurante ofrece una propuesta gastronómica verdaderamente auténtica que exalta la identidad y celebra el orgullo de la cultura mexicana.
Awilda Pacheco, gerente de ventas corporativa de ambos hoteles, explicó que la nueva oferta gastronómica se une a la propuesta de los hoteles sumando 4 restaurantes.
«Es para complementar lo que ya teniamos. Hacia falta una opción de tacos para brindar la experiencia desde una cocina dominicana», agregó.
Los restaurantes que albergan los hoteles Marriott de la plaza son tanto de uso para clientes externos como huéspedes.
Al frente de la oferta de taquería se encuentra el chef mexicano Guillermo Parra Fernández, quien aporta su experiencia y conocimiento de la cocina de su país para desarrollar un concepto inspirado en una de las preparaciones más representativas y variadas de México.
“Copal Tacos nace con el deseo de ofrecer una experiencia que permita disfrutar, descubrir y formar parte de la riqueza culinaria mexicana en un ambiente cercano, dinámico y pensado para compartir. Nos llena de entusiasmo abrir nuestras puertas en Piantini y recibir a nuestros primeros invitados”, expresó Edith Rodríguez, directora de Recursos Humanos.
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