Ya está confirmada la asistencia de países como España, Chile, Canadá, Italia, Francia, Estados Unidos, Brasil, China y Cuba en la edición 14 del Festival Internacional Varadero Gourmet, del 11 al 13 de septiembre.
El tema principal de esta edición de Varadero Gourmet será ‘La evolución de la gastronomía cubana’, en el marco del programa que incluye conferencias, concursos de cocina, gastronomía, coctelería y exposiciones.
Ariadna Viñas, directora comercial de la Empresa Extrahotelera Palmares, ha informado de que en las tres jornadas del evento los asistentes podrán intercambiarán sobre transformaciones en la cocina, la tradición y la alta cocina, la cocina artística, saberes de la cocina alternativa, evolución o tradición renovada y la enseñanza de la gastronomía y sus influencias educativas y culturales.
Mientras, Lázaro Casabella, director adjunto de Palmares, quiso destacar que, en medio del escenario socioeconómico que vive Cuba, este evento se organiza con el propósito de mostrar la evolución de la gastronomía en función de la sostenibilidad. Con ello, Varadero Gourmet será el espacio idóneo para socializar experiencias a través de presentaciones, conferencias y concursos.
Expreso
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