Vecinos del municipio Valera, estado Trujillo, iniciaron esta tradición en el año 1992, desde entonces van aumentando el tamaño de la hallaca con el transcurrir de los años.
Habitantes de la comunidad de Bella Vista en el municipio Valera, estado Trujillo, no quisieron dejar perder esta tradición y cocinaron este típico alimento navideño decembrino.
Roberto Briceño, integrante del comité organizador del llamado “Hallacazo de Bella Vista” , indicó que los creadores de esta tradición aseguran no tener registros de otras hazañas gastronómicas decembrina similares en el país.
“Es una actividad que se hace conjuntamente con la comunidad, recordándonos esa tradición que tenemos nosotros en nuestros hogares”, expresó.
¿Cómo se cocina una hallaca de 30 metros?
Briceño, explicó que una vez armada la hallaca, se coloca en una cocina con forma de “canoa de piedra”, este año de 30 metros, en la que se cocina durante tres o cuatro horas.
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Una tradición de larga data
Está actividad cultural fue iniciada por Alfredo Suárez en 1992, quien propuso hacer una hallaca de 1 metro, desde entonces los vecinos de Bella Vista se han encargado de mantener la tradición y aumentar el tamaño de la hallaca cada año.
Es una actividad que se hace conjuntamente con la comunidad, recordándonos esa tradición que tenemos nosotros en nuestros hogares
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