“Los sueños se cumplen, pero tienes que trabajar por ellos”, afirma Alessandra Banfi (@alebanfi), una zuliana que convirtió su pasión por la pastelería en un pasaporte hacia el mundo.
Su dedicación la ha consolidado como una de las mejores chefs del mundo y la llevó a convertirse en la primera mujer en ocupar el cargo de Chef Pastelera Ejecutiva en Grecia, un logro que rompió esquemas en la alta gastronomía y marcó un hito histórico.
Su historia comenzó en Maracaibo, donde los aromas dulces despertaron su vocación. En 2018 decidió emigrar para buscar mejores oportunidades y llegó a Grecia. Allí inició su trayectoria en hoteles 5 estrellas, donde su talento y perseverancia la impulsaron a escalar posiciones en la alta cocina.
En #SoyVenezolano Alessandra le cuenta a @NandaSalas cómo con esfuerzo y constancia, ha conquistado el mundo de los dulces, desde uno de los hoteles más icónicos del planeta: el Waldorf Astoria West Bay en Doha, Catar, donde ejerce como Executive Pastry Chef.
Más allá de los hornos y las recetas, Alessandra inspira por su visión: “Construir sueños requiere disciplina, constancia y pasión”. Actualmente trabaja en su segundo libro, convencida de que cada meta alcanzada es el inicio de un nuevo desafío.
Su historia no es solo la de una chef talentosa, sino la de una mujer que representa la resiliencia y la fuerza del venezolano que no se rinde. Alessandra demuestra que, con trabajo y perseverancia, los sueños no tienen fronteras.
Producción @careduescobar
Edición @rebecafloresl
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